Za kwietniem ciepłym, idzie maj chłodny
Dzisiaj jest 19.04.2014
Imieniny: Adolfa, Leona, Tymona
Wyszukaj: w PPR W Internecie

Reklama
PPR » Edukacja » Zobacz artykuł

Mięso świniodzika idealne dla otyłych

14.10.2002

Dobra informacja dla osób, które mają problemy z cholesterolem i nadwagą, a jednocześnie nie chcą rezygnować z jedzenia mięsa. Naukowcy z Uniwersytetu Reszowskiego po trwających kilka lat badaniach wyhodowali świniodziki. Mięso tych oryginalnych zwierząt smakuje jak wołowina, ale zawiera o połowę mniej tłuszczu i cholesterolu.

Michaś to dzik z krwi i kości rodem z Mazur – ojciec prawie czterdzieściorga warchlaków. Nie byłoby w tym nic nadzwyczajnego, gdyby nie fakt, że ich wnukami są świnie. Z wyglądu przypominają dzika. Mają pręgę na grzbiecie i dłuższe ryjki.

Pomysłodawca tej krzyżówki jest profesor Uniwersytetu Rzeszowskiego Marek Koziorowski. Jak twierdzi jego badania to efekt poszukiwań mięsa, które nie byłoby tak kaloryczne jak wieprzowina.

Dzisiaj kiedy spożycie wołowiny w całej Europie spada mięso świniodzików ma duże szanse ponieważ pod względem składu zbliżone jest do wołowego, a ma dużo lepsze walory smakowe – mówi Marek Koziorowski

Profesor uważa, że ta krzyżówka doskonale nadaje się do hodowli w małych gospodarstwach, właśnie takich jak na Podkarpaciu. Zwierzęta mogłyby być także atrakcją w gospodarstwach agroturystycznych.


AM, za TVP

Waszym zdaniem (komentarzy: 0)

Dodaj komentarz

Nowość. Jeśli jesteś zalogowany do forum ppr.pl, Twój komentarz pojawi się natychmiast po dodaniu. Zalogowani użytkownicy mają ponadto możliwość głosowania na komentarze. Jeśli nie posiadasz jeszcze konta zarejestruj się na forum.
Redakcja nie ponosi odpowiedzialności za treść komentarzy
© Copyright PPR 2000-2014 Wszelkie prawa zastrzeżone