aaaaaaaaaaaJOHN_DEERE1

Ministerstwo Zdrowia: Produkty mleczarskie do sklepików szkolnych. Margaryna i majonez poza wykazem

2 września 2015
W rozporządzeniu Ministra Zdrowia, prof. Mariana Zembali w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach sytemu oświaty oraz wymagań jakie muszą spełniać środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego, ujęto cały katalog produktów w tym produkty mleczarskie.

Kanapki powinny być przygotowane na bazie pieczywa pełnoziarnistego lub razowego, wędliny powinny mieć zawartość mięsa min. 70% i zawierać tłuszcz nie więcej niż 10 g/100 g. Kanapki takie mogą zawierać ketchup tylko jeśli przygotowano go z min. 120 g pomidorów na 100 g, ale nie majonez. Z kanapek wyłączono ser topiony.
Mleko nie powinno zawierać dodatku cukru i substancji słodzących. Dopuszczone zostały: jogurty, kefiry, maślanka, mleko zsiadłe, mleko acidofilne, mleko smakowe, serwatka, sery twarogowe, serki homogenizowane. Dopuszczono także produkty zastępcze dla mleka wytworzone na bazie owsa, ryżu, migdałów, soi, kukurydzy, orzechów.

W katalogu znalazły się także owoce, warzywa, produkty zbożowe śniadaniowe, soki owocowe, warzywne i mieszane.

Rozporządzenie powstało w drodze międzysektorowej współpracy uwzględniającej opinie instytucji i towarzystw naukowych, organizacji pozarządowych.

W uzasadnieniu rozporządzenia Minister Zdrowia zwrócił uwagę na błędy w strukturze spożycia u dzieci i młodzieży m.in.: spożywanie produktów typu fast food, nadużywanie produktów smażonych, słonych i tłustych, zbyt małe spożycie warzyw i owoców, niewystarczające spożycie mleka i wody na rzecz napojów gazowanych. Do najczęstszych nieprawidłowości zaliczono brak regularności, nieodpowiednią ilość posiłków, niespożywanie śniadań, niespożywanie posiłków w szkole, a także odchudzanie bez nadzoru lekarza.

POWIĄZANE

- Polskie mleczarnie zaczynają już zmniejszać gramaturę opakowań - ich tarę - za...

W terminie 19-23 lutego 2024 r., członków Polskiej Izby Mleka tj.  Spółdzielczą ...

W 100% gospodarstw dostarczających mleko na potrzeby produkcji produktów mleczny...


Komentarze

Bądź na bieżąco

Zapisz się do newslettera

Każdego dnia najnowsze artykuły, ostatnie ogłoszenia, najświeższe komentarze, ostatnie posty z forum

Najpopularniejsze tematy

gospodarkapracaprzetargi
Nowy PPR (stopka)
Jestesmy w spolecznosciach:
Zgłoś uwagę