aaaaaaaaaaaJOHN_DEERE1

Warsztaty kulinarne dla właścicieli gospodarstw agroturystycznych

7 lipca 2015
W ostatnich dniach czerwca Oddział Terenowy ARR w Lublinie uczestniczył w czterech warsztatach kulinarnych dla właścicieli gospodarstw agroturystycznych. Warsztaty odbyły się: dnia 25.06. w Hotelu „ARTIS” w Sitańcu, 26.06. w Gościńcu „PODKOWA” we Włodawie, 29.06. w Hotelu „POLONIA” w Grabanowie oraz 30.06. w Zespole Szkół Nr 1 w Puławach.

Zajęcia poprzedzone były wykładami wprowadzającymi w tajniki dań kuchni regionalnej, tradycyjnej i ekologicznej charakterystycznej dla regionu lubelskiego. Warsztaty i wprowadzenie przeprowadziła pani Barbara Fatyga, a uczestnicząca ze strony ARR OT Lublin kierownik Sekcji Informacji i Promocji Anna Kowalczyk – Szot poinformowała uczestników o systemach jakości żywności i możliwościach rejestracji produktów i potraw w tych systemach. Kursanci samodzielnie pod kierownictwem pani Barbary Tatary przygotowywali zaproponowane dania, w skład których wchodziła: zupa, drugie danie, deser i napój. Osoby uczestniczące samodzielnie proponowały wykonanie dodatkowych dań z produktów, które pozostały ze składników zakupionych na warsztaty.

Prowadząca zajęcia podpowiadała niejednokrotnie nieszablonowe zestawienia przypraw lub składników, które popularne danie zmieniały w potrawy o wyjątkowym smaku, np. bułeczki z nadzieniem ze smażonymi jabłkami w żubrówce z tłuczonym pieprzem czy marchwiak z sosem żurawinowo-tabascowym. Właściciele gospodarstw agroturystycznych, początkowo zaskoczeni koniecznością własnoręcznego gotowania lub pieczenia, bardzo szybko doceniali taką formę ćwiczenia swoich umiejętności i chętnie sami proponowali różne rozwiązania podania potraw przygotowywanych na zajęciach. Wszyscy uczestnicy spotkań otrzymali od organizatora firmy Euro-Med Marcin Mandryk skrypty  z recepturami, firmowe fartuchy oraz certyfikaty ukończenia warsztatów.

POWIĄZANE

Sekrety bezpiecznych transakcji online: Najlepsze praktyki dla użytkowników syst...

Jak wynika z najnowszego sondażu, 76,1% Polaków na co dzień oszczędza na zakupac...

Folia stretch jest niezwykle wszechstronnym materiałem, który ma szereg różnych ...


Komentarze

Bądź na bieżąco

Zapisz się do newslettera

Każdego dnia najnowsze artykuły, ostatnie ogłoszenia, najświeższe komentarze, ostatnie posty z forum

Najpopularniejsze tematy

gospodarkapracaprzetargi
Nowy PPR (stopka)
Jestesmy w spolecznosciach:
Zgłoś uwagę