biogaz_09_2025
biogaz, biometan, biopaliwa_ptak 2025

Ceny - Wieprzowina

3 grudnia 2015
Było źle... będzie jeszcze gorzej – rynek nie pozostawia złudzeń – handel wieprzowiną na giełdach towarowych praktycznie nie istnieje, a październik zawsze był miesiącem, kiedy transakcji jeszcze ubywało.

Teraz nawet nie ma co ubywać – mówią maklerzy i dodają, że szykuje im się miesięczny urlop, bo na pierwsze ożywienie mogą liczyć najwcześniej za miesiąc, jeśli nie dopiero w drugiej połowie listopada.

To wyjątkowo słaby rok w handlu mięsem. Zmniejszająca się z każdym miesiącem konsumpcja w kraju i bardzo niewielki eksport sprawiły, że giełdy towarowe przestały być tak potrzebne przetwórcom jak dotychczas. Zakłady nie narzekają na brak surowca i radzą sobie we własnym zakresie – te duże mają swoje ubojnie, które dostarczają tyle mięsa by zachować ciągłość produkcji. Mniejsze starają się zaopatrywać na rynku lokalnym, by zaoszczędzić jak najwięcej na transporcie.

Na giełdy towarowe z ofertami handlowymi zgłaszają się ci, którzy, albo szukają szerszych rynków zbytu, albo nie mogą gdzie indziej kupić odpowiedniego dla siebie towaru. Znalezienie więc, punktu stycznego „sprzedający – kontrahent” jest coraz trudniejsze.

Szlachetne elementy wieprzowe są teraz towarem niesprzedawalnym, a tłuszcze, słonina czy boczek, które mogłyby znaleźć odbiorców na wschodzie często są nieosiągalne.

Dlatego, ceny elementów drobnych trzymają wysoki poziom, a notowania karkówki czy schabu kolejny tydzień spadają. I nie są w tym odosobnione.

Z tygodnia na tydzień coraz tańsze są półtusze wieprzowe. Kilogram w najwyższej klasie E można już kupić poniżej 5 i pół złotego, podczas, gdy w ubiegły czwartek była to minimalna stawka transakcyjna.

Elementy wieprzowe z kością
ceny transakcyjne        zł/kg
łopatka 5,40 – 5,60
boczek    4,20 – 6,70
szynka    7,20 – 7,40
karkówka 8,20 – 9,00
schab    8,50 – 10,20

Elementy wieprzowe drobne
ceny transakcyjne        zł/kg
tłuszcze
    miękkie    1,55 – 2,00
    twarde    1,60 – 2,90
słonina                2,10 – 4,00

Półtusze wieprzowe krajowe kl. E
ceny transakcyjne         zł/kg
ubiegły tydzień    5,50 – 6,00
teraz        5,20 – 5,50


POWIĄZANE

 Rynek zbóż (jęczmień, pszenica, kukurydza) Ukraina: ceny jęczmienia paszowego r...

Ministerstwo Rolnictwa zapowiada uproszczenie procedury zwrotu akcyzy zawartej w...

Od kilku tygodni ceny na stacjach tankowania nie są powodem do niepokoju. Począt...


Komentarze

Bądź na bieżąco

Zapisz się do newslettera

Każdego dnia najnowsze artykuły, ostatnie ogłoszenia, najświeższe komentarze, ostatnie posty z forum

Najpopularniejsze tematy

gospodarkapracaprzetargi
Nowy PPR (stopka)Pracuj.pl
Jestesmy w spolecznosciach:
Zgłoś uwagę