Powoli tanieją półtusze wieprzowe

Na giełdach towarowych półtusze wieprzowe świeże znów powoli tanieją. W początkach marca półtusze kl. R oferowano po 4,4-4,5 zł kg, pod koniec ubiegłego tygodnia sporo było propozycji sprzedaży tego mięsa po 4 - 4,1 zł kg. 

Jest to niewątpliwie rezultat niewielkiego popytu. Szynkę z kością można już kupić za 5,6 zł kg, podczas gdy przed rokiem jej cena wynosiła ok. 7 zł kg. W najbliższych tygodniach spodziewany jest wzrost zapotrzebowania na lepsze gatunki wieprzowiny gdyż zakłady zaczną się już przygotowywać do świąt. Zdaniem analityków podaż jest jednak tak duża, że to ożywienie nie powinno wpłynąć na znaczący wzrost cen.

W handlu wołowiną w najbliższych tygodniach nie są spodziewane żadne istotne zmiany Popyt powoli maleje, ale stopniowo obniża się też podaż tego mięsa. Ceny od dłuższego czasu są ustabilizowane.

Przygotowania handlu do Wielkanocy być może ożywią handel drobiem. Na razie hodowcy i zakłady przetwórcze narzekają na małe zainteresowanie odbiorców Ceny drobiu są stosunkowo niskie.  Rynek zaopatrują głównie krajowi dostawcy uzupełniający import nie jest duży. Z USA i z Kanady sprowadzane są ćwiartki kurczaka i udźce indycze.