Advertisement

Ile masła, a ile wody w maśle?

18 maja 2006

Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno - Spożywczych przeprowadziła pierwszy etap kontroli dotyczącej zafałszowań przetworów mlecznych tłuszczem obcym.

Kontrolę przeprowadziły wszystkie wojewódzkie inspektoraty JHARS. Ogółem skontrolowano masło pochodzące z 65 zakładów produkcyjnych i 18 hurtowni. Stanowiło to 51 procent zakładów produkcyjnych i 20 procent hurtowni prowadzących sprzedaż masła na terenie kraju, zidentyfikowanych przez Inspekcję JHARS.

Kontrolą organoleptyczną objęto 222 partie masła o łącznej masie 217 184 kg. Parametry fizykochemiczne zbadanow 149 partiach masła o łącznej masie 164 699 kg.

Inspektorzy sprawdzili także czy do masła dodaje się "tłuszcze obce" - zbadano 124 partie o łącznej masie 117 768 kg oraz znakowanie i paczkowanie - 223 partie o łącznej masie 210 192 kg.

Nie obyło się bez nieprawidłowości. Stwierdzono, że 11 procent partii (2,3 procenta skontrolowanej masy) było zafałszowane tłuszczem obcym. Stwierdzono, iż 14 partii masła o łącznej masie 2 681 kg, zostało zafałszowane przez 7 producentów. Dodatkowo 34 procent partii było niewłaściwie oznakowane (17,3% skontrolowanej w tym zakresie masy).

Okazało się też, iż producenci stosują nieuczciwe praktyki polegające na zawyżaniu udziału wody w maśle przy równoczesnym zmniejszaniu udziału tłuszczu.

Z powodu nieprawidłowości inspektorzy wydali 7 decyzji administracyjnych dotyczących partii o łącznej masie 3 859 kg (zgodnie z artykułem 29 ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych, ustęp 1, punkt 1-2), zakazujących wprowadzenia do obrotu oraz nakazujących poddanie określonym zabiegom i wszczęto postępowania administracyjne dotyczące 6 partii masła. Nałożono także 15 mandatów, na łączną kwotę 2 600 zł.

19 spraw do właściwych miejscowo wojewódzkich inspektoratów IJHARS.

Którzy producenci fałszowali masło - tego kontrloerzy jeszcze nie podali do wiadomości.


POWIĄZANE

Rekrutacja uczestników największej cyklicznej konferencji branży mleczarskiej w ...

Warszawa, 27 kwietnia 2017 r. – Wg danych pochodzących z Panelu Gospodarstw Domo...

Minione 12 miesięcy były dla Spółdzielczej Mleczarni Spomlek czasem wytężonej pr...


Komentarze

Bądź na bieżąco

Zapisz się do newslettera

Każdego dnia najnowsze artykuły, ostatnie ogłoszenia, najświeższe komentarze, ostatnie posty z forum
Jestesmy w spolecznosciach:

Najpopularniejsze tematy

gospodarkapracaprzetargi
Nowy PPR (stopka)
Zgłoś uwagę