MERCOSUR1
TSW_XV_2025

Maleje popyt na uprawę ziemniaków

17 października 2002

Polska jest czołowym producentem ziemniaków w Europie, a także jednym z największych producentów skrobi ziemniaczanej. Uprawa ziemniaków jest istotną gałęzią produkcji rolniczej w wielu polskich gospodarstwach, w strukturze zasiewów ziemniaki zajmują blisko 10 procent areału, zaraz po najważniejszych krajowych roślinach uprawnych: pszenicy i życie.

Jednak mimo istotnego miejsca, jakie ziemniaki zajmują w polskiej gospodarce rolniczej ich wykorzystanie, a co za tym idzie – popyt i możliwość opłacalnego zbytu – z każdym rokiem maleją.

Potrzeby konsumpcyjne pozwalają zagospodarować tylko niewielką część zbiorów ziemniaków, wciąż maleje wykorzystanie bulw jako paszy dla trzody, w ostatnich latach zmniejszyło się również wykorzystanie ziemniaków przez przemysł spirytusowy. Tym bardziej więc wzrosło znaczenie produkcji skrobi jako atrakcyjnego sposobu zagospodarowania ziemniaków. Tymczasem rynek skrobi ziemniaczanej uregulowany jest u nas ustawowo dopiero praktycznie od półtora roku, podczas gdy w Unii Europejskiej od blisko czterdziestu lat stosuje się staranną regulację tego rynku, na podobieństwo zasad funkcjonowania unijnego rynku zbóż.

W Polsce skrobia ziemniaczana wytwarzana jest w 14 krochmalniach, a udział polskiej skrobi w europejskiej produkcji tego wyrobu jest znaczny, choć w ostatnich latach maleje. Przyczyną tego jest, z jednej strony, spadek produkcji skrobi w Polsce, z drugiej – wzrost produkcji tego wyrobu w krajach Unii Europejskiej.


POWIĄZANE

Analitycy Conab spodziewają się, że całkowite zbiory plonów w Brazylii w sezonie...

Post szacuje, że produkcja jabłek, gruszek i winogron stołowych w Chinach wzrośn...

Trwają żniwa kukurydziane. W regionach, w których rozpoczęły się najwcześniej, r...


Komentarze

Bądź na bieżąco

Zapisz się do newslettera

Każdego dnia najnowsze artykuły, ostatnie ogłoszenia, najświeższe komentarze, ostatnie posty z forum

Najpopularniejsze tematy

gospodarkapracaprzetargi
Nowy PPR (stopka)Pracuj.pl
Jestesmy w spolecznosciach:
Zgłoś uwagę