Beskidzcy hodowcy owiec przygotowują się do exportu jagniąt. Podhalański Związek Hodowców planuje wysłać na południe Europy przynajmniej tysiąc sztuk z samego tylko Beskidu Żywieckiego. Dla Włochów potrawy z jagnięciny to wielowiekowa tradycja Świąt Wielkiej Nocy.
Polska jest jednym z największych dostawców jagnięciny na włoski rynek. Dla naszych hodowców owiec eksport oznacza zaś opłacalność produkcji. W ubiegłym roku cena za kg osiągnęła 8,40 zł
Hodowcy mogą ponieść straty nie tylko z powodu spadku cen ale także zbyt niskiej wagi zwierząt. Jagnięta w chwili kwalifikowania do eksportu muszą ważyć minimum 10 kg, a w tym roku święta Wielkanoc przypada wyjątkowo wcześnie. Beskidzcy hodowcy liczyli na pierwsze zyski, które mógłby przynieść eksport oscypków na unijne rynki. Niestety proces patentowy jego produkcji jeszcze się nie zakończył.
.png)
Zaloguj przez Facebook
