cts_ptak_10317

Świetlana przyszłość serwatki

26 stycznia 2016
Świetlana przyszłość serwatki
zdj stockowe

Ostatnie doniesienia wykazują jasną przyszłość dla serwatki jako składnika przetworów mlecznych. Mordor Inteligence opublikowała raport, według którego rynek serwatki miał wartość 1,8 mld USD w 2014 roku i wyniesie 2,7 mld USD w 2020 roku.


Rynek serwatki ma rosnąć w latach 2014-2019 w tempie 5,5%. Zwiększony popyt generować będą producenci środków do zwalczania i zapobiegania nowotworom. Szczególne znaczenie będzie miała tutaj laktoferyna, białko które dzięki wysokiemu powinowactwu do żelaza, blokuje jego dostępność dla bakterii.

Według raportu 32% rynku serwatki należy do krajów Ameryki Północnej. Szczególne znaczenie ma tutaj segment produktów dla sportowców warty 6,7 mld USD (wg Euromonitor). Euromonitor z kolei prognozuje dynamikę 9% do 2020 roku.

Forum Mleczarskie


POWIĄZANE

21 marca podsekretarz stanu Rafał Romanowski spotkał się z przedstawicielami rol...

Czołowy producent serów topionych i twarogowych na polskim rynku, jeden z najwię...

W świetle nadchodzącej, kolejnej już rundy rozmów handlowych z krajami Mercosur ...


Komentarze

Bądź na bieżąco

Zapisz się do newslettera

Każdego dnia najnowsze artykuły, ostatnie ogłoszenia, najświeższe komentarze, ostatnie posty z forum
Jestesmy w spolecznosciach:

Najpopularniejsze tematy

gospodarkapracaprzetargi
Nowy PPR (stopka)
Zgłoś uwagę