Ceny - Grzyby

Po zeszłorocznym kryzysie i drastycznym spadku cen nie ma śladu.
Rynek grzybów odbił się od dna, a ceny w większości przypadków poszybowały w górę. Największe podwyżki, bo nawet ponad dwukrotne dotyczą mrożonych podgrzybków. Powodem takiej sytuacji jest brak surowca, zarówno u nas jak i zagranicą- informuje Waldemar Sopoliński z Ogólnopolskiej Izby Przetwórców i Eksporterów Runa Leśnego .

Handel grzybami jest zadawalający, większy na rynku krajowym , nieco mniejszy na zagranicznym, gdzie kupuje się ostrożniej. Klienci wolą zamawiać mniejsze partie towaru, ale za to częściej.

MROŻONE GRZYBY NA EKSPORT
euro/kg
borowiki        8,0-9,0
kurki
  -blanszowane    5,6-7,0
  -nieblanszowane    4,6-5,2

Na eksport wysyłamy teraz mrożone borowiki w cenie od 8 do 9 Euro za kilogram. Natomiast wszystkie podgrzybki mimo wysokich stawek sprzedano już w grudniu. W ofercie eksportowej pozostały jeszcze kurki, ale te grzyby jako jedyne nie poddały się trendowi i staniały.

Na krajowym rynku drastyczny wzrost cen mrożonych podgrzybków. Za kilogram tych grzybów w hurcie trzeba zapłacić nawet 20 złotych. To ponad dwa razy więcej niż rok temu. Droższe są też borowiki.

MROŻONE GRZYBY W KRAJU
ceny hurtowe  zł/kg
podgrzybki         16-20
borowiki        40-50
kurki            30-33

Ciężka sytuacja jest na rynku suszonych grzybów. Surowca w całym kraju brakuje. Importerzy wykorzystując lukę na rynku, szybko sprowadzili dużej ilości suszonych borowików z Chin.

Problem w tym, że nikt ich nie chce kupować. Klienci obawiają się o jakość. Powodzeniem cieszy się natomiast surowiec bułgarski i rosyjski.