OPOLAGRA_2025
AgroShow_05_2025_Zielone

Prekmurska sunka w unijnych rejestrach

3 grudnia 2015
Jak podała FAMMU/FAPA, 26 kwietnia do rejestru chronionych oznaczeń geograficznych (ChOG) wpisano nazwę słoweńskiej szynki "Prekmurska šunka".
"Prekmurska šunka" jest to wędzony i suszony produkt wytworzony na bazie mięsa ze świeżego udźca wieprzowego. Ma rozpoznawalny kształt gruszki, charakteryzuje się jednolicie czerwono-brązowo barwą na powierzchni skóry, wyczuwalnym aromatem wędzenia, nieco wyższą zawartością soli i jędrną konsystencją.

Szynka produkowana jest w regionie Prekmurje w Kotlinie Panońskiej, w północno-wschodniej Słowenii. Wyrób można uznać za jedną z cech etnologicznych wyróżniających region Prekmurje.


POWIĄZANE

Zakończyła się pierwsza tura wyborów prezydenckich. Według sondażu exit poll pra...

Stowarzyszenie "Otwarte Klatki" to organizacja która od lat uderza w polskiego r...

Zdrowie roślin jest podstawą życia i bezpieczeństwa żywnościowego, a zatem stano...


Komentarze

Bądź na bieżąco

Zapisz się do newslettera

Każdego dnia najnowsze artykuły, ostatnie ogłoszenia, najświeższe komentarze, ostatnie posty z forum

Najpopularniejsze tematy

gospodarkapracaprzetargi
Nowy PPR (stopka)Pracuj.pl
Jestesmy w spolecznosciach:
Zgłoś uwagę