Ceny - Jaja

To jest już dno od którego wielu hodowców może się nie odbić. Rok temu producenci za paszę dla niosek płacili 800 złotych, teraz ponad tysiąc, a ceny jaj są na tym samym - bardzo niskim poziomie kilkunastu groszy za sztukę. Wszystko przez nadprodukcję. Przy niskim kursie euro stanął eksport i cały towar zostaje w kraju.

Największy problem mają najwięksi producenci, ich nie uratuje sprzedaż na targowiskach czy lokalnych sklepach, a sieci handlowe wciąż obniżają stawki. Hodowcy uciekają przed zwiększoną produkcją wyrzynając stare stada i zastępując je młodymi.

Skutek jest taki, że małych jaj pojawiało się na rynku bardzo dużo, a nikt ich nie chce. Nie nadają się nawet do przetwórstwa, stąd ceny oferowane na fermach to zaledwie kilka groszy za sztukę. Zresztą przetwórstwo to teraz kiepska alternatywa, kiedyś cena jaj przemysłowych przekraczała 4 złote za kilogram, teraz ledwo dochodzi do 3 złotych i mogą na nią liczyć tylko stali dostawcy. Ci którzy okazjonalnie chcą sprzedać nadwyżkę dostają poniżej 2 złotych.

jaja   zł/szt.
hurtowe ceny zbytu
XL 0,28 – 0,30
L  0,21 – 0,28
M  0,17 – 0,24
S  0,05 – 0,16

Popyt utrzymuje się tylko na jaja największe, ale tych jest zaledwie kilka %. Średnie jaja opakowane i dowiezione do sklepu kosztują około 23 groszy za sztukę, na fermie i bez opakowania cena spada do kilkunastu groszy.

jaja   zł/szt.
targowiska
woj. lubelskie, podlaskie  0,30 – 0,50
woj. świętokrzyskie        0,25 – 0,60
woj. mazowieckie           0,23 – 0,50
woj. małopolskie           0,40 – 0,70
woj. łódzkie               0,35 – 0,46
woj. kujawsko-pomorskie    0,30 – 0,45

Targowiska to ratunek dla małych producentów. Niewielkie ilości udaj się sprzedać najczęściej po 30 40 groszy za sztukę.