Wartość transakcji 80 mln została uiszczona bez udziału kredytu. Tymczasem roczne obroty przejmowanej firmy to około 70 mln USD. Woolwich Dairy specjalizuje się w produkcji, dystrybucji i sprzedaży kozich serów w Kanadzie i USA. Woolwich Dairy posiada trzy zakłady w stanach Québec, Ontario (Kanada) oraz w stanie Wisconsin (USA).