aaaaaaaaaaaJOHN_DEERE1
aaaaaaaaKongres Mięsny

Mleko modyfikowane

12 września 2005

Szklanka mleka zamiast porcji leków. Zdaniem naukowców to już niedaleka przyszłość. Takie mleko będą dawać nowe odmiany krów. A wszystko za sprawą genów.

Każdy hodowca marzy o tym aby jego krowy dawały bardzo dużo mleka bardzo dobrej jakości. Aby spełniało ono wymagane parametry, nie wystarczy tylko odpowiedni sposób żywienia zwierząt i higieniczne warunki udoju. Tu wkracza nauka. "Możemy określić i zidentyfikować tak zwane markery genetyczne to znaczy takie markery, które pozwolą na bardzo wczesnym etapie rozwoju, a nawet na podstawie analizy tylko buhajów wyselekcjonować takie krowy mleczne, które będą dawały dużo mleka i również takie, które będą dawały mleko dobrej jakości" - uważa Lech Zwierzchowski z Instytutu Genetyki i Hodowli Zwierząt.

Ale to nie wszystko. Nowe gatunki krów mogą dawać także mleko chudsze o większej zawartości białka. Ale na to trzeba jeszcze poczekać. Ciekawe tylko, czy takie lecznicze mleko będzie smakowało jak ... mleko.


POWIĄZANE

W terminie 19-23 lutego 2024 r., członków Polskiej Izby Mleka tj.  Spółdzielczą ...

W 100% gospodarstw dostarczających mleko na potrzeby produkcji produktów mleczny...

Podsumowanie 2023 roku w przemyśle mleczarskim Z danych trzech kwartałów 2023 r....


Komentarze

Bądź na bieżąco

Zapisz się do newslettera

Każdego dnia najnowsze artykuły, ostatnie ogłoszenia, najświeższe komentarze, ostatnie posty z forum

Najpopularniejsze tematy

gospodarkapracaprzetargi
Nowy PPR (stopka)
Jestesmy w spolecznosciach:
Zgłoś uwagę