Ceny - Wołowina

Na rynku wołowiny poświąteczny spokój. Ale już od przyszłego tygodnia przetwórcy liczą i na wzrost zamówień i większą podaż zwierząt w punktach skupu. Ceny takie same jak na początku miesiąca. Za byki ras mięsnych można dostać maksymalnie 5 złotych za kilogram, za jałówki 4. Ale maksymalne stawki obowiązują tylko przy odpowiednio dużej wadze. Zwierzęta lżejsze, słabo umięśnione skupowane są o kilkadziesiąt groszy taniej.

Największe różnice w cenach krów. Stawki płacone za krowy rzeźne wahają się od niecałych 2 złotych do blisko 4 złotych za kilogram.

krowy      zł/szt.
targowiska
woj. łódzkie            1700 - 2400
woj. kujawsko-pomorskie 1800 - 2300
woj. małopolskie        2000 – 3000
woj. mazowieckie        2000 – 2400
woj. świętokrzyskie     3000 – 3500
woj. podlaskie             2600
   z cielęciem          3000 – 4300

Na targowiskach za krowę trzeba zapłacić od prawie 2 do 3 i pół tysiąca złotych. Krowa z cielęciem kosztuje nawet powyżej 4 tysięcy.

cielęta     zł/szt.
targowiska
woj. mazowieckie        6,00 – 9,00
woj. kujawsko-pomorskie 6,00 – 9,00
woj. podlaskie          6,50 – 10,00
woj. łódzkie            7,00 – 10,00
woj. małopolskie        7,00 – 10,00
woj. świętokrzyskie     7,00 – 11,00

Ceny cieląt o wadze do 100 kilogramów zaczynają się od 6 kończą powyżej 10 złotych za kilogram.