Ceny - Wołowina

Spadają ceny w Europie, spada i zainteresowanie polską wołowiną. Hiszpanie i Włosi zamawiają mniej ze względu na sezon wakacyjny, ale naszym handlowcom nie sprzyja też niski kurs euro. Efektem całej sytuacji są obniżki w punktach skupu. Jeszcze przed miesiącem za buhaje sporo firm płaciło 5 złotych za kilogram.

Teraz tylko nieliczne w większości zakładów maksymalne stawki sięgają 4 i pół złotego. Podaż jest mała, bo przy spadających cenach towar sprzedają tylko ci, co muszą. Reszta czeka na przełom sierpnia i września kiedy popyt powinien wrócić do normy. Ale przy niewielkim zainteresowaniu wołowiną nawet pustki w punktach skupu nie są żadnym problemem – komentują przetwórcy.

Żywiec wołowy
Ceny skupu netto  zł/kg
Buhaje        3,70 – 5,00
Jałówki             3,00 – 3,80
Krowy rzeźne    2,20 – 4,30

Największe różniece w cenach krów rzeźnych. Zakłady, które nie potrzebują tego towaru płacą za krowy niewiele ponad 2 złote za kilogram. Podczas gdy w firmach z kontraktami eksportowymi stawki zró1)nały się prawie z cenami buhajów.

Bydło
Targowiska   
Krowy mleczne          1500 – 3200 zł/szt.
Krowy z cielęciem      2700 – 3500 zł/szt.
Cielęta                5,00 – 12,00 zł/kg

Podaż zwierząt na targowiskach skromna. Za krowę mleczną trzeba zapłacić około 2 – 3 tysięcy złotych. Cielęta kosztują od kilku do kilkunastu złotych za kilogram.