GIJHARS skontrolowała jakość przetworów mlecznych

Celem kontroli było zbadanie jakości handlowej przetworów mlecznych ze szczególnym uwzględnieniem jakości: masła, jogurtu, serów dojrzewających, serków topionych oraz mleka zagęszczonego. Skontrolowano:

• jakość wyrobów gotowych,
• sposób pakowania i znakowania wyrobów w opakowaniach jednostkowych i transportowych,
• prawidłowość przebiegu procesów technologicznych,
• warunki magazynowania wyrobów gotowych.

Do najistotniejszych nieprawidłowości stwierdzonych w trakcie kontroli zaliczono:

• niezgodne z wymaganiami znakowanie wyrobów gotowych w 24 z 196 skontrolowanych partii (12,2% przebadanych), wyprodukowanych w 11 podmiotach (tj. 30,6% skontrolowanych),
• niezgodną z deklaracją producenta jakość wyrobów gotowych w 33 z 205 próbek (16,1% przebadanych), wyprodukowanych w 12 podmiotach (tj. 33,3% skontrolowanych),
• niezgodną z deklaracją producenta jakość w zakresie cech organoleptycznych wyrobów gotowych w 1 z 206 próbek (0,5% przebadanych), wyprodukowanych w 1 podmiocie (tj. 2,8% skontrolowanych).

W związku ze stwierdzonymi nieprawidłowościami zastosowano 11 manatów w łącznej wysokości 1600 zł oraz wydano 5 decyzji administracyjnych dotyczących 996 kg przetworów mlecznych.