Jak podaje FAMMU/FAPA, w ostatnich pięciu latach pogłowie bydła w Uzbekistanie wzrosło z 6 mln sztuk do 8,2 mln sztuk. Był to wynik działań rządu zachęcających farmerów do zwiększenia produkcji wołowiny i mleka.
Niska wydajność produkcji hamuje jednak dążenia Uzbeków zmierzające do zaistnienia na rynku wołowiny, tym bardziej, że hodowcy muszą zmagać się z rosnącymi kosztami pasz. Jednak, jak podają analitycy FAMMU/FAPA, w latach 2005-2010 wzrosła w tym kraju liczba wyspecjalizowanych farm zajmujących się hodowlą zwierząt z 8 tys. do 11 tys.
Obecnie produkcja bydła w Uzbekistanie nie przynosi spodziewanych dochodów z powodu wysokich kosztów.