Żywiec nadal tanieje

Jak podaje Bank Gospodarki Żywnościowej, na krajowym rynku obserwujemy kolejny tydzień spadków cen żywca. Ceny w monitorowanych przez Ministerstwo zakładach obniżyły się od pierwszego grudnia (2-8.12.2013) do drugiego tygodnia stycznia (6-12.01.2014) o 9 proc. (0,47 zł/kg) .
W rezultacie przeciętna cena w drugim tygodniu stycznia uplasowała się na poziomie 4,96 zł/kg, co oznacza spadek w relacji rocznej o 4,2 proc. Należy podkreślić, że tak niską cenę żywca odnotowano ostatnio prawie dwa lata temu, w połowie stycznia 2012 roku.

Wydaje się, że obserwowane spadki cen są spowodowane czynnikami sezonowymi, jak i zmianami cen na rynku UE. W kolejnych tygodniach oczekujemy niewielkiego odbicia i stabilizacji cen na poziomie ok. 5 zł/kg.