Brytyjscy klienci Tesco polubili „białe jaja”

Brytyjski detalista wprowadził po raz pierwszy od 40 lat na sklepowe półki jaja o białej barwie skorupy. Tesco, największy sprzedawca na Wyspach, zaczęło sprzedawać białe jaja z chowu wolnowybiegowego w odpowiedzi na skutki kryzysu wywołanego COVID - 19.

Podjęte kroki miały  pomóc zaspokoić nadzwyczajny popyt konsumencki, wesprzeć producentów, którzy do tej pory tego rodzaju jaja kierowali głównie do przetwórstwa oraz HoReCa.  Między innymi białe jaja cieszyły się popularnością w restauracjach sieci McDonald’s.

W efekcie, korzystnie dla  Tesco, takie działania doskonale wpisują się w politykę walki z marnotrawieniem żywności. Białe jaja kosztują tyle samo co ich brązowy odpowiednik. Jaja dostarcza firma Noble Foods.  

Po udanej próbie, brytyjski detalista  zdecydował, że będzie dalej sprzedawał białe jaja z wolnego wybiegu. Wbrew pozorom, może się okazać, że Brytyjczycy potrafią przełamać dotychczasowe preferencje konsumenckie skierowane na zakup jaj brązowych i chętniej będą sięgać po „nowy” produkt.

Być może, decyzje zakupowe, które zrodziły się w kryzysowym okresie, będą miały szansę przekształcić się w nowy trend konsumencki w przyszłości.

Krajowa Izba Producentów Drobiu i Pasz