Europejski producent drobiu inwestuje w „czyste mięso”

„Czyste mięso” to termin określający produkt powstały na bazie bezbolesnego pobrania komórek kurcząt rzeźnych i wyhodowania w warunkach laboratoryjnych kawałków „mięsa” brojlerów.

W Izraelu jest zarejestrowana firma SuperMeat, która niebawem ma dostarczać na rynek wyhodowane w laboratorium mięso. Przedsiębiorstwo twierdzi, że ceny detaliczne produktu nie będą zasadniczo odbiegać od cen mięsa pozyskiwanego metodami standardowymi.

Informację powyższą można by potraktować jako przejaw ekstrawagancji współczesnego świata gdyby nie fakt, że w firmę SuperMeat zainwestowało jedno z największych konwencjonalnych przedsiębiorstw drobiarskich, niemiecka grupa PHW. Przypomnijmy, że roczne obroty PHW to około 2,46 mld euro przy zatrudnieniu sięgającym 6900 osób.

Krajowa Izba Producentów Drobiu i Pasz