Sertop – zupa chrzanowa z plackiem ziemniaczanym

16 marca 2021
Sertop – zupa chrzanowa z plackiem ziemniaczanym

Składniki na zupę dla 4-6 osób

 

 

  • 2 l domowego bulionu lub 2l wody + uniwersalna przyprawa typu vegeta

  • 1 duża cebula

  • masło

  • 5 małych ziemniaków

  • dwie 100g kostki serka topionego ze szczypiorkiem i cebulką SERTOP

  • 3 kopiaste łyżki kaszy jaglanej

  • 100g tartego chrzanu bez dodatków

  • sól, pieprz do smaku

 


Składniki na placki ziemniaczane

  • 0,5 kg ziemniaków

  • 1 marchewka

  • 1 cebula

  • 1 jajko

  • 1 kopiasta łyżka mąki pszennej

  • 1 kopiasta łyżka mąki ziemniaczanej

  • sól i pieprz do smaku

  • olej do smażenia

 


Sposób przygotowania

Cebulę drobno kroimy, ziemniaki obieramy i kroimy w małe kawałki. Całość podsmażamy na maśle do momentu, aż cebula będzie szklista, a następnie przekładamy do garnka, zalewamy bulionem lub wodą z vegetą, dodajemy serki i gotujemy pod przykryciem do momentu, aż ziemniaki będą miękkie. Tak przygotowaną zupę blendujemy i zagęszczamy kaszą jaglaną. Na sam koniec dodajemy dwie, kopiaste łyżki tartego chrzanu i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

 


Przygotowujemy placki:

Ziemniaki i marchewki trzemy na tarce o małych oczkach, cebulę kroimy w drobniutką kosteczkę. Warzywa przekładamy na sitko i mocno odsączamy, a następnie przekładamy do miski, dodając jajko, mąkę. Całość dokładnie mieszamy doprawiając solą i pieprzem. Z masy formujemy cienkie placki i smażymy je na rozgrzanym oleju na średnim gazie. Przewracamy na drugą stronę i smażymy do uzyskania złotego koloru.



Gorący krem przekładamy do miseczek, na wierzch wykładamy placek ziemniaczany (możemy go pokroić), dekorujemy natką pietruszki.

 


Więcej przepisów na www.serkiwkuchni.pl




Biuro prasowe SERTOP


POWIĄZANE

Polscy fani sportu z rakietą na korcie nie mają ostatnio powodów do narzekań. Na...

Porozumienie Rolnicze Zrzeszeń i Organizacji Drobiarskich występuje z APELEM ORG...

W niedalekiej przyszłości zrównoważone zarządzanie gospodarstwem stanie się obow...


Komentarze

Bądź na bieżąco

Zapisz się do newslettera

Każdego dnia najnowsze artykuły, ostatnie ogłoszenia, najświeższe komentarze, ostatnie posty z forum

Najpopularniejsze tematy

gospodarkapracaprzetargi
Nowy PPR (stopka)
Jestesmy w spolecznosciach:
Zgłoś uwagę