Dostosowanie zakładów przetwórstwa mięsa, mleka i ryb do wymogów UE.

Zakłady przetwarzające mięso, mleko i ryby, zgodnie z polskimi przepisami sanitarno-weterynaryjnymi, powinny gwarantować nie tylko bezpieczeństwo żywnościowe naszym konsumentom, ale także dawać możliwość rozszerzenia eksportu tych produktów na rynki Unii Europejskiej i krajów trzecich. Dominujące na polskim rynku produkty mleczarskie, mięsne i rybne pochodzą z zakładów już spełniających normy sanitarno-weterynaryjne, z których znaczna część posiada też prawo eksportu do krajów piętnastki.

Stan sanitarno-weterynaryjny zakładów, które nie spełniają standardów nie może ograniczyć możliwości rozwoju polskiego przetwórstwa artykułów spożywczych.
 Ostatecznym terminem zakończenia działań dostosowawczych w tym zakresie jest 30 kwietnia 2004 roku. Po tym terminie produkcja w zakładach nie spełniających norm sanitarno-weterynaryjnych będzie wstrzymana, z wyjątkiem zakładów, które zostały wymienione w załączniku do Traktatu Akcesyjnego.

Wszystkie zakłady mają jeszcze szanse. Podjęte zostały decyzje o obniżeniu, do wysokości 2%, oprocentowania kredytów inwestycyjnych z dopłatą ARiMR przeznaczonych na realizację przedsięwzięć inwestycyjnych, zmierzających do poprawy warunków sanitarno-weterynaryjnych mających na celu dostosowanie do wymogów i norm Unii Europejskiej.

W Programie SAPARD, w Działaniu 1 „Poprawa przetwórstwa i marketingu artykułów rolnych rybnych” wprowadzono zmiany polegające na:

•  rozszerzeniu kręgu beneficjentów o przedsiębiorców prowadzących działalność w zakresie usługowego przechowywania towarów zamrożonych i schłodzonych pochodzących z przetwórstwa mleka, mięsa, ryb, owoców i warzyw,
• zwiększeniu maksymalnego limitu pomocy do 10 000 000 zł w okresie trwania Programu, bez względu na liczbę realizowanych przedsięwzięć w obu schematach Działania 1.
   Powiatowi lekarze weterynarii zobowiązani zostali do comiesięcznego monitoringu zakładów i służenia fachowym doradztwem.

Działania te są konieczne, aby nie zaprzepaścić szans polskiego przetwórstwa i rolnictwa po wejściu do Unii Europejskiej.