Według Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej od początku stycznia 2007 r. ceny skupu żywca wieprzowego ulegały wahaniom, aby w ostatnim okresie wzrosnąć o 1,2% i osiągnąć poziom 3,37 zł za kg. Wzrostowi cen wieprzowiny sprzyjają przedświąteczne zakupy. Niskie ceny mięsa wieprzowego sprawiły, że Polska ma dodatnie saldo w handlu zagranicznym, jeśli chodzi o obrót tym towarem.
Natomiast Agencja Rezerw Materiałowych zakupiła 23 tys. ton półtusz za 120 mln zł. Być może zapasy nadal będą uzupełniane. Jak udało się nam dowiedzieć rząd planuje przeznaczyć na ten cel 80 mln zł.