Najzamożniejsi Polacy jedzą wołowinę, najbiedniejsi ziemniaki i pieczywo

Jak podał Dziennik Gazeta Prawna, najzamożniejsi Polacy jedzą wołowinę, najbiedniejsi ziemniaki i pieczywo Rosną różnice w żywieniu Polaków w zależności od grubości portfela
Z analizy Głównego Urzędu Statystycznego o sytuacji gospodarstw domowych w 2013 r. wynika, że systematycznie spada przeciętne miesięczne spożycie na osobę większości podstawowych artykułów żywnościowych, z roku na rok jest coraz większy rozdźwięk między zwyczajami żywieniowymi poszczególnych warstw społecznych.
Wraz ze wzrostem zamożności gospodarstw domowych rośnie poziom spożycia niektórych artykułów żywnościowych. Tam, gdzie dochody są najwyższe, przeciętnie miesięcznie na jedną osobę w porównaniu z rodzinami o najniższych dochodach zjada się więcej: mięsa wołowego - ponad 5-krotnie, 3-krotnie więcej masła, wypija 3-krotnie więcej wód mineralnych oraz źródlanych, 2,7-krotnie więcej soków owocowych, 2,3-krotnie więcej soków warzywnych i owocowo-warzywnych oraz spożywa 2,5-krotnie więcej jogurtów, owoców i ryb, a także ponad dwa razy więcej serów. W gospodarstwach domowych o najniższych dochodach na stołach królują pieczywo, ziemniaki, cukier oraz margaryny i inne tłuszcze roślinne.
Jak informuje Dziennik Gazeta Prawna zdaniem socjologów w Polsce coraz częściej widać zjawisko, które w Stanach Zjednoczonych czy Europie Zachodniej jest już bardzo powszechne: zamożnych stać na lepsze, mniej przetworzone i zdrowsze jedzenie. Biedniejsi nie cierpią głodu, tylko odżywiają się tańszymi i mniej zdrowymi produktami. Z drugiej strony klasa średnia i klasa wyższa także w ramach obrony swojego wizerunku je coraz więcej produktów z ich punktu widzenia prestiżowych. Tak jest właśnie choćby z wołowiną. Jak wynika z danych Agencji Rynku Rolnego, w 2012 r. statystyczny Polak zjadł zaledwie 1,8 kg wołowiny, a to nawet 10 razy mniej niż jeszcze w latach 80. Powoli zaczyna się to zmieniać, za co odpowiada klasa średnia.
Więcej w Dzienniku Gazecie Prawnej