Nowe badania dowodzą, że jedzenie jaj redukuje ryzyko udaru

Naukowcy dowiedli, że jedzenie jednego jaja dziennie redukuje o 12 procent ryzyko wystąpienia udaru. Badania opublikowano w Journal of the American College of Nutrition.

Nowe wyniki badań są pochodną analiz jakie przeprowadzono na 308 tysiącach przypadków. Informacje zbierano przez 33 lata, między rokiem 1982 a 2015. Przypuszcza się, że zmniejszenie ryzyka udaru związane z jedzeniem jaj wynika z zawartości w jajach antyoksydantów oraz dobrej jakości białek występujących w jajach, które zmniejszają ciśnienie krwi.

Krajowa Izba Producentów Drobiu i Pasz