Ceny - Drób

Handel drobiem na giełdach towarowych wciąż słaby, choć wydawałoby się, że im bliżej września, tym powinno być lepiej.
Mimo to, w tym tygodniu ceny przestały spadać, a większości asortymentu zaczęły iść w górę. Zadaniem maklerów jest to spowodowane brakami żywca drobiowego w niektórych regionach. Czy taki trend się utrzyma, trudno przewidzieć.

KURCZAKI  zł/kg
ceny transakcyjne    
                       poniedziałek         piątek   
tuszki              5,20-5,30             5,40-5,60   
ćwiartki            4,80-5,60             5,00-5,60
filety            11,80-12,50           11,80-12,50

Kilogram tuszek z kurczaków kosztuje dzisiaj nawet 5 złotych 60 groszy, czyli o 30 groszy więcej niż w poniedziałek. Podrożały także ćwiartki. Tylko filety pozostały na stałym poziomie

Drożeją także skórki drobiowe, których zaczyna na krajowym rynku brakować. Natomiast kończący się powoli sezon grillowi wpływa na obniżki cen skrzydełek. I to na razie jedyny surowiec, który tanieje- nawet o 20 %. Za kilogram tego towaru klienci płacą około 4 złotych.

PODROBY Z KURCZAKÓW   zł/kg
wątróbki            2,00 - 2,40    
serca               3,30 - 3,80
żołądki             3,40 - 3,80

Różnice w cenach podrobów są niewielkie, a popyt niestety niezmiennie mały. Najtańsze są wątróbki. Maksymalnie za kilogram klienci giełd zapłacą 2 złote 40 groszy.