Badania przeprowadzone przez holenderską organizację hodowców drobiu wykazały, że jedynie 2% próbek mięsa drobiu było zakażonych Salmonellą enteritidis lub S. typhimurium. Oznacza to ogromny spadek w porównaniu ze stanem w poprzednich latach.
Badania przeprowadzono w styczniu i w lutym br. i objęły one 52% krajowego pogłowia brojlerów. Plan wyeliminowania Salmonelli zakładał, że do końca 2001 r. zakażenie pogłowia drobiu będzie mniejsze niż 10%, a do końca 2002 r. – mniejsze niż 5%. Jaja drobiu są obecnie praktycznie wolne od Salmonelli. Osiągnięto to stosując rygorystyczne zasady higieny, a także nie dopuszczając do sprzedaży jaj konsumpcyjnych ze stad niosek, w których występowała Salmonella.
.png)
Zaloguj przez Facebook
