Sery są trendy

Od kilku lat rynek serów w Polsce systematycznie rośnie. To tendencja trwała i zgodna ze światowymi trendami. Jemy coraz więcej serów białych i żółtych. Upodobaliśmy sobie szczególnie sery typu szwajcarskiego, z dużymi dziurami, o lekko słodkim posmaku.

Wykazujemy także coraz większe zainteresowanie serami pleśniowymi, wśród których największym uznaniem konsumentów cieszy się camembert, ser z krowiego mleka pokryty białą pleśnią, o łagodnym smaku.
Oznacza to, że sery Polacy zaczynają jeść nie tylko na kanapce, ale również jako deser, zgodnie z francuską tradycją. Rok 2003 dowiódł, że na serach można także całkiem nieźle zarobić.