Według niemieckiego stowarzyszenia producentów soków owocowych (VdF), w 2015 r. wzrosło spożycie soków w Niemczech o 1 litr na osobę do 33 litrów w ujęciu rok do roku. Oznacza to powrót konsumpcji do poziomu odnotowanego w 2013 r.
Daje to nadzieję na odwrócenie spadkowego trendu spożycia występującego w poprzednich latach. W 2015 r. wzrósł udział soków wysokiej jakości, schłodzonych, a także soków wytwarzanych z owoców pochodzących z lokalnych sadów.
Sezon dla niemieckich przetwórców jabłek okazał się być lepszy niż się wcześniej spodziewano biorąc pod uwagę wyniki produkcji. Od lipca ub.r. do przetworzenia na soki trafiło około 450 tys. ton jabłek. Zostały one przede wszystkim wykorzystane do produkcji soków nieskoncentrowanych.
FAMMU/FAPA na podst. Fresh Plaza
.png)
Zaloguj przez Facebook
