Cena hurtowa zazwyczaj jest niższa od ceny detalicznej. Tak jest najczęściej - również w handlu owocami. Ale nie zawsze. W przypadku agrestu jest inaczej. Na targowisku w Sieradzu, kilogram agrestu można kupić za 2 zł. Cena hurtowa w skupie jest dwa razy wyższa.
Hurtownicy skupują agrest głównie do celów przemysłowych, np. wyrobu żelatyny. 4 zł za kilogram to bardzo dobra cena. Jednak w ciągu ostatnich 5 lat sieradzcy plantatorzy systematycznie rezygnowali z uprawy agrestu.
Powodów było kilka: krzewy są bardzo podatne na choroby, zbiór jest trudny i pracochłonny, a dodatkowo - podobnie jak w przypadku porzeczek - cena skupu nieznacznie przekraczała koszty produkcji lub wręcz była niższa. Ci, którzy pozostawili plantacje w tym roku mogą cieszyć się sporym zyskiem.
Z agrestu można robić dżemy, kompoty a nawet wino.
.png)
Zaloguj przez Facebook
