12 tradycyjnych potraw na Boże Narodzenie z Małopolski

W Oddziale Terenowym Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa w Krakowie został rozstrzygnięty konkurs „Polska smakuje na Boże Narodzenie”. Komisja konkursowa wyłoniła 12 tradycyjnych potraw zaproponowanych przez Koła Gospodyń Wiejskich z terenu województwa małopolskiego.

Celem Konkursu było ukazanie bogactwa i różnorodności lokalnych tradycji kulinarnych związanych ze świętami Bożego Narodzenia oraz promocja tradycyjnych i regionalnych przepisów kulinarnych.

Komisja Konkursowa nie miała łatwego zadania, ponieważ zgłoszenia były na bardzo wysokim poziomie, a wszystkie potrawy wyglądały apetycznie.

Po długich naradach wybrano następujące propozycje wykonane przez poszczególne Koła:

• Fizoły (fasola) ze śliwkami zwane Zufką – Koło Gospodyń Wiejskich w Łapszance,

• Hałuśki ze śliwkami – Koło Gospodyń Wiejskich w Podsarniu,

• Karp smażony – Koło Gospodyń Wiejskich w Sowlinach,

• Kasza pęczak z suszonymi śliwkami i gruszkami – Koło Gospodyń i Gospodarzy Wiejskich w Bieczu,

• Kulebiak – Koło Gospodyń Wiejskich w Głębokiej,

• Kulebiak Jawornicki – „Róża” Koło Gospodyń Wiejskich w Jaworniku,

• Małopolskie gołąbki z kaszą pęczak i grochem w sosie grzybowym – Koło Gospodyń Wiejskich Gruszki w Brzeziu,

• Pierogi z kapustą i grzybami – Koło Gospodyń Wiejskich „Ropica” w Ropicy Górnej,

• Polewka Wigilijna – Koło Gospodyń Wiejskich w Lubczy,

• Śliwka pod perłową pierzynką – Koło Gospodyń Wiejskich w Moszczenicy,

• Zupa fasolowa ze śliwką wędzoną – Koło Gospodyń Wiejskich „Jaroszowianki” w Jaroszowicach,

• Zupa fasolowo-śliwkowa – Koło Gospodyń Wiejskich w Wróblowicach.

Wszystkim Laureatom składamy serdeczne gratulacje.

KOWR