W gospodarstwach rybackich szczyt sezonu sprzedaży karpi. Ten rok jest podobny do ubiegłego, krajowa produkcja wyniesie około 18 tysięcy ton. Za to wielką niewiadomą jak zwykle jest import, głównie z Czech, który według szacunków wynosi około 10 % naszej produkcji ale równie dobrze może to być kilka lub kilkanaście procent - komentują rybacy, wiele zależy tu od kursu walut.
karpie zł/kg
ceny hurtowe netto
min 8,20
max 9,00
średnio 8,50 – 8,60
Choć koszty produkcji karpi wzrosły to ceny sprzedaży są dziś o kilka % niższe niż przed rokiem. W hurcie rybacy za swój towar dostają od 8 złotych 20 groszy do 9 złotych za kilogram. Najczęściej jest to około 8 i pół złotego.
Najtaniej jest tam gdzie gospodarstw rybackich jest dużo, czyli na południowym wschodzie kraju, najdrożej w Wielkopolsce i na Dolnym Śląsku, gdzie ryby trzeba dowozić.
Rynek wciąż nie jest zorganizowany, co w negocjacjach daje przewagę hipermarketom. Po jakich stawkach dochodzi do transakcji to tajemnica handlowa, ale ceny detaliczne falują jak ocean.
Są sieci które sprzedają karpie poniżej 8 złotych za kilogram, inne po 10. W sklepach cena kilograma tych ryb sięga kilkunastu złotych.
.png)
Zaloguj przez Facebook
