A_TSW_2026_950

Coppa di Parma w rejestrze ChOG

16 listopada 2011
FAMMU/FAPA informuje, że w unijnym rejestrze chronionych oznaczeń geograficznych (ChOG) pojawił się kolejny produkt mięsny. Na listę wpisano nazwę włoskiej wędliny: Coppa di Parma.
Coppa di Parma to wędlina wyprodukowana z wyselekcjonowanej karkówki, która łączy w sobie metody produkcji tradycyjnej kiełbasy i szynki. W chwili wprowadzania do obrotu ma kształt cylindryczny i wagę co najmniej 1,3 kg, kolor intensywnie czerwony, niską zawartość tłuszczu. Do produkcji wędliny używa się mięso pochodzące od włoskich tuczników ciężkich. Obszar geograficzny produkcji wyrobu obejmuje prowincje Niziny Padańskiej we Włoszech.



POWIĄZANE

Kampania cukrownicza 2025/2026 w Krajowej Grupie Spożywczej S.A. trwa od 25 sier...

W zeszłym tygodniu w ministerstwie rolnictwa miało miejsce spotkanie zorganizowa...

Liderki polskiej wsi rozpoczynają „podróż mentoringową”. Kluczowa Rola Kobiet w ...


Komentarze

Bądź na bieżąco

Zapisz się do newslettera

Każdego dnia najnowsze artykuły, ostatnie ogłoszenia, najświeższe komentarze, ostatnie posty z forum

Najpopularniejsze tematy

gospodarkapracaprzetargi
Nowy PPR (stopka)Pracuj.pl
Jestesmy w spolecznosciach:
Zgłoś uwagę