Niemcy: mniej wołowiny

FAMMU/FAPA podała, że w minionym roku Niemcy wyprodukowali około 1,1 mln ton mięsa wołowego, tj. o 21,9 tys. ton lub 1,9 proc. mniej niż w 2011 r.
Udział wytwórstwa wołowiny w produkcji mięsa ogółem w Niemczech ukształtował się na poziomie 14,1 proc., zajmując trzecie miejsce za produkcją wieprzowiny (67,8 proc. udział) oraz mięsa drobiowego (17,7 proc.).

W 2012 r. ubito w Niemczech łącznie 3,6 mln sztuk bydła, tj. o 57,8 tys. sztuk lub 1,6 proc. mniej niż przed rokiem. Zmniejszył się ubój byków, krów i jałówek odpowiednio o 2,7 proc., 1,8 proc. oraz 4,8 proc., wzrósł natomiast ubój cieląt oraz młodego bydła, kolejno o 3,2 proc. oraz 45,2 proc.