biogaz_09_2025
biogaz, biometan, biopaliwa_ptak 2025

Śledziowy dołek w Polsce

5 stycznia 2016
Jak podał ,,Puls Biznesu'', Polacy coraz rzadziej raczą się czystą wódką, przez co mniej chętnie sięgają też po jedną z najpopularniejszych zakąsek. Przez co sprzedaż śledzi jest w głębokim dołku.
Przez ostatnie dwie dekady nie było tak złego roku dla śledzi jak 2013 - po raz pierwszy ich spożycie spadło poniżej 2 kg na głowę. Jeszcze do 2000 r. spożycie przekraczało 3-3,5 kg, a w 2012 r. 2,25 kg, a w 2013 - już 1,94 kg.
Jak informuje Puls Biznesu śledzie straciły na poszerzeniu rybnego asortymentu ale także na spadku konsumpcji czystej wódki. Do tego ceny surowca są bardzo wysokie. Jerzy Safader, szef Polskiego Stowarzyszenia Przetwórców Ryb ocenia, że kupujemy drogo, a marży nie możemy obniżyć i w efekcie przetworzony produkt kosztuje zbyt dużo przeciętnego Polaka.



POWIĄZANE

Współczesna hodowla zwierząt stawia coraz wyższe wymagania w zakresie higieny pr...

W pierwszym półroczu 2025 r. zlikwidowano w Polsce 2 707 stad świń, co przełożył...

Raport ekspercki dla PPR.pl Opracowanie na podstawie raportu USDA „Spanish Dried...


Komentarze

Bądź na bieżąco

Zapisz się do newslettera

Każdego dnia najnowsze artykuły, ostatnie ogłoszenia, najświeższe komentarze, ostatnie posty z forum

Najpopularniejsze tematy

gospodarkapracaprzetargi
Nowy PPR (stopka)Pracuj.pl
Jestesmy w spolecznosciach:
Zgłoś uwagę