Z korzyścią dla hodowców i zwierząt

Konferencją w Szkole Głównej Gospodarstwa Wiejskiego podsumowano kolejny rok trwania programu Zdrowa Krowa. Za największe sukcesy uznano poprawę sytuacji ekonomicznej badanych gospodarstw, a także zwiększenie wydajności krów przy jednoczesnym zachowaniu korzystnych parametrów mleka. Organizator programu – Spółdzielcza Mleczarnia Spomlek z Radzynia Podlaskiego oczekuje, że najbliższy rok przyniesie kolejne konsekwentne wzrosty.

Największą poprawę zanotowano w statystykach wydajności krów mlecznych. Przeciętna wartość zwiększyła się o 1922 kg i osiągnęła ponad 8900 kg. Poziom ten zdecydowanie przewyższa średnią wydajność krów objętych oceną użytkowości mlecznej.
Co równie ważne, wzrost wypracowano przy jednoczesnym utrzymaniu parametrów surowca
i zawartości składników odżywczych. Dzięki wytężonej pracy ekspertów Spomleku, w 2012 roku Spółdzielnia uzyskała wiele litrów wysokiej jakości mleka. Uczestnicy konferencji zgodnie stwierdzili, że dużym sukcesem jest, przy tak istotnych wzrostach wydajności, utrzymanie korzystnej zawartości białka w badanym mleku – wynosi ona 3,46 proc. Przeciętna zawartość tłuszczu kształtowała się na poziomie 4,28 proc.

Wyniki programu wskazują, że udział był dla rolników opłacalny. Pomimo nie zawsze korzystnych warunków zewnętrznych, sytuacja ekonomiczna badanej grupy gospodarstw poprawiła się – wskaźnik opłacalności produkcji wzrósł z 108 proc. do 116 proc. Przyczyniły się do tego  zarówno wzrost wydajności, jak i atrakcyjne stawki wypłacane przez Spomlek, które znacząco przewyższają średnia krajową. W roku 2012 uśredniona cena litra mleka wynosiła od 1,22 zł do 1,42 zł przy kosztach jednostkowych 1,18 zł do 1,27 zł. Znaczenie dla dochodów gospodarstw ma również fakt,  że  zmniejszeniu uległ udział krów brakowanych z powodu jałowości.

– Z ekonomicznego punktu widzenia oczywiście niezwykle ważne są statystyki ilości i jakości mleka, ale tak naprawdę najbardziej cieszy nas poprawa opłacalności produkcji. To dowód na to, że w stadach polskich rolników, także tych nieuczestniczących w naszym programie, tkwią jeszcze spore rezerwy. Oczywiście, ich uruchomienie wymaga wysiłku i wiedzy, w czym staramy się nieustannie pomagać naszym dostawcom  – powiedziała Monika Grzeszuk, koordynator programu Zdrowa Krowa w SM Spomlek.

Możliwość wyprodukowania większej ilości mleka bez konieczności rozbudowy stada do dobra wiadomość w kontekście zniesienia kwot w 2015 r. Wielu rolników obawia się bowiem, że nie będą w stanie sprostać konieczności zakupu nowych sztuk, co pozwoliłoby im utrzymać dochody przy spodziewanych za rok obniżkach cen w skupie.

– Odgórny system limitowania produkcji działał w pewnym stopniu demobilizująco na producentów i przetwórców. Zniesienie kwot dla wielu z nich może być impulsem do rozwoju, a jak pokazują wyniki programu Zdrowa Krowa, są ku temu różne możliwości. Nie będziemy zatem zaskoczeni, jeśli inne spółdzielnie pójdą w nasze ślady i zintensyfikują swoją współpracę z hodowcami. To równie dobre rozwiązanie jak pozyskiwanie nowych dostawców – podkreślił Edward Bajko, prezes zarządu SM Spomlek.


Zdrowa Krowa jest programem skierowanym do hodowców bydła mlecznego. Jego głównym założeniem jest poprawa stanu zdrowia bydła mlecznego i ekonomiki produkcji, podnoszenie kwalifikacji rolników oraz upowszechnianie najnowszych osiągnięć naukowych
w zakresie produkcji mleka. Bezpośrednio akcją objętych jest obecnie ponad 3 200 krów
z 26 gospodarstw. Pomysłodawca i sponsor akcji – Spółdzielcza Mleczarnia Spomlek z Radzynia Podlaskiego wspierana jest naukowo przez Instytut Weterynaryjny Państwowy Instytut Badawczy z Puław oraz Szkołę Główną Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, a partnerem jest również Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka. W ramach projektu, w 2013 roku przeprowadzono m.in.: ponad 100 wizyt doradców żywieniowych z Polskiej Federacji Hodowców Bydła i Producentów Mleka, analizy ekonomiczne we wszystkich gospodarstwach grupy warsztatowej, usługę doradczą w ramach programu do kojarzeń DOKO, a także badanie - do końca roku planowane jest przebadanie blisko 1000 sztuk bydła. Jednym z celów programu na kolejne 12 miesięcy jest powołanie nowych grup warsztatowych w rejonie Radzynia Podlaskiego oraz Chojnic.