Mleko i produkty mleczne jako część zrównoważonego śniadania dla dzieci

Kształtowanie zdrowych nawyków żywieniowych pełni ogromną rolę w życiu najmłodszych. Coraz większa liczba rodziców zwraca uwagę na to, czy posiłki podawane ich dzieciom są odpowiednio zbilansowane, odżywcze i różnorodne. Śniadanie jest niezwykle istotnym posiłkiem, ponieważ dostarcza energii i niezbędnych składników odżywczych, kluczowych do prawidłowego funkcjonowania organizmu dorastających dzieci. Dlatego warto zadbać, aby pierwszy posiłek dnia było zdrowy, pożywny i smaczny. Mleko i jego produkty stanowią doskonałe źródło wapnia i białka, które są niezbędne do prawidłowego rozwoju dziecka. Poniżej przedstawiamy trzy propozycje zdrowych i pożywnych śniadań dla najmłodszych koneserów mlecznych przysmaków. 

Śniadania dla małych superbohaterów

 1.     Wytrawne babeczki dla małych smakoszy

 Składniki:

-        1 ½ szklanki mąki pszennej

-        1 łyżeczka proszku do pieczenia

-        ¼ łyżeczki soli

-        ¼ łyżeczki pieprzu

-        2 jajka

-        ¾ szklanki mleka

-        ⅓ szklanki oleju roślinnego

-        1 ½ szklanki startego sera (np. żółtego lub gouda)

-        ½ szklanki posiekanych warzyw (np. papryka, cebula, szpinak)

Sposób przygotowania:

Przed nagrzaniem piekarnika do 180°C, przygotuj foremki na babeczki, wykładając je papilotkami lub natłuszczając i oprószając mąką. W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i pieprz. W drugiej misce ubij jajka, dodaj mleko i olej. Dokładnie wymieszaj. Suchą mieszankę powoli dodawaj do mokrej, mieszając delikatnie, aż składniki się połączą. Dodaj starty ser i posiekane warzywa do ciasta. Delikatnie wymieszaj. Napełnij foremki na babeczki przygotowanym ciastem, wypełniając je do około 3/4 pojemności. Piecz babeczki w nagrzanym piekarniku przez około 20-25 minut, lub do momentu, gdy nabiorą złotego koloru i ich wierzch stanie się sprężysty. Wyjmij babeczki z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut. Podawaj ciepłe lub w temperaturze pokojowej.

 2.      Kefirowe mini placuszki

 Składniki: 

-        3 jajka

-        pół szklanki kefiru

-        2 łyżki oleju

-        1,5 szklanki mąki

-        2 łyżki cukru pudru

-        2 jabłka

-        szczypta soli

-        olej do smażenia

-        mus z malin

 Sposób przygotowania:

 Kefir wymieszaj z jajkami i olejem. W drugiej misce połącz suche składniki. Połącz ze sobą mokre i suche składniki, wymieszaj je na gładkie ciasto. Jabłka obierz ze skórki i zetrzyj na tarce. Starte owoce dodaj do gotowej masy i dokładnie wymieszaj. Niewielkie placuszki smaż na wolnym ogniu z obu stron. Gotowe placuszki polej musem malinowym.

 3.     Kolorowa pasta twarogowa

Składniki:

-        200 g sera twarogowego chudego

-        50 ml jogurtu naturalnego

-        45 g rzodkiewki

-        20 g szczypiorku

-        40 g ogórka

 Sposób przygotowania: 

Warzywa zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Szczypiorek posiekaj drobno. Twarożek przełóż do miski i rozgnieć widelcem. Dodaj jogurt, szczyptę soli i pieprzu. Całość dokładnie wymieszaj. Pastę podawaj na kromkach ciemnego pieczywa lub jako dip do warzyw.

***

 Wszystkie informacje dotyczące programu dostępne będą na stronie www.kochammleko.pl oraz na profilu „Mamy kota na punkcie mleka” na portalu Facebook. Program „Mamy kota na punkcie mleka” jest sfinansowany z Funduszu Promocji Mleka i realizowany przez Polską Izbę Mleka we współpracy z Polską Federacją Hodowców Bydła i Producentów Mleka

oprac. e-mk, ppr.pl