Adama_15.08-30.09.2021

Rekordowa produkcja serów w Spółdzielni Mazowsze (SM). Połowa produkcji trafia do Hoogwegt

15 października 2021
Rekordowa produkcja serów w Spółdzielni Mazowsze (SM). Połowa produkcji trafia do Hoogwegt

Spółdzielnia w Chorzelach odnotowała w 2020 r. wzrost skupu mleka o 2,3% co dało w sumie 150,6 mln l mleka. Ogólna liczba dostawców na koniec roku wyniosła 1407 i była niższa o 52 w stosunku do 2019 r., informuje mleczarnia.

Za przerób surowca odpowiadają w zakładzie trzy linie wytwarzające: cheddar, sery holenderskie i ser typu mozzarella. W 2020 r. uruchomiona została kolejna linia do produkcji serów twardych i półtwardych typu holenderskiego. Spółdzielnia przyznaje, że wśród najpilniejszych potrzeb są zestaw wirująco pasteryzujący oraz powierzchnie magazynowe. Wiąże się to z utrzymaniem miesięcznej produkcji czyli ponad 1000 ton w magazynach.

W 2020 r. Spółdzielnia w Chorzelach wytworzyła:

· sery holenderskie 4372 t (w tym konfekcjonowany 2068 t)

· cheddar 6036 t

· ser typu mozzarella 1642 t

· masło 88 t

· śmietanka 5,84 mln l

· serwatka zagęszczona 37,5 mln l

· mleko do Bel Polska 13,2 mln l.

Łączna produkcja serów przekroczyła 12 tys. ton i była to rekordowa wielkość produkcji. Jak podkreśla spółdzielnia: – Na uwagę zasługuje kolejny już rok mniejsza o ponad 1,5 mln l mleka sprzedaż do spółki Bel, co stanowi zaledwie 8,8% naszego skupu. Cała nasza produkcja została sprzedana, a także w 100% zapłacona, nie mamy utraconych należności – podkreśla mleczarnia Chorzele (SM).

Całkowite przychody wyniosły 247,24 mln zł i były wyższe o 7,5 mln zł od wyniku z 2019 r. Głównymi partnerami handlowymi są: Hoogwegt Poland, Mlekoma oraz Grupa Bel. Hoogwegt Poland kupił 49,8% produkcji z Chorzel, a Bel Polska 21,6%.

 

Forum Mleczarskie


POWIĄZANE

Jedynie do końca listopada Agencja Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa pro...

Jeszcze do 29 grudnia 2021 r. ARiMR będzie przyjmować wnioski o „Wsparcie inwest...

W piątek odbyło się podsumowanie trzech konkursów zorganizowanych i przeprowadzo...


Komentarze

Bądź na bieżąco

Zapisz się do newslettera

Każdego dnia najnowsze artykuły, ostatnie ogłoszenia, najświeższe komentarze, ostatnie posty z forum

Najpopularniejsze tematy

gospodarkapracaprzetargi
Nowy PPR (stopka)
Jestesmy w spolecznosciach:
Zgłoś uwagę