Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) oraz Centrum Kontroli i Prewencji Chorób (CDC), we współpracy z władzami stanowymi i lokalnymi, prowadzą dochodzenie w sprawie wielostanowego wybuchu epidemii Salmonella Oranienburg. Źródłem zakażeń jest krem pistacjowy marki Emek, produkowany w Turcji przez Emek Dogal Saglik Urunleri Iklim Gida Insaat San Tic Ltd Sti i importowany do Stanów Zjednoczonych, gdzie był dystrybuowany do restauracji, hurtowni i placówek gastronomicznych.
Pierwsze sygnały o wybuchu epidemii zgłosił Departament Zdrowia stanu Minnesota, który wykrył grupę przypadków zakażenia Salmonellą powiązanych z konsumpcją kremu pistacjowego. Testy laboratoryjne wykazały, że dwa próbki kremu pistacjowego marki Emek zawierają szczep wywołujący epidemię, co potwierdziła analiza sekwencjonowania genomu (WGS).
Na dzień 13 czerwca 2025 r. potwierdzono cztery przypadki zakażenia Salmonella Oranienburg w dwóch stanach USA. Wszyscy zakażeni spożywali krem pistacjowy, a trzech z nich jadło produkt w tej samej restauracji.
FDA zaleca, aby detaliści, restauracje i dystrybutorzy, którzy zakupili krem pistacjowy marki Emek z następującymi identyfikatorami:
Data przydatności do spożycia: 19 października 2026 (TETT: 19/10/26)
Kod produkcji: PNO: 241019
Nie serwowali, nie sprzedawali ani nie dystrybuowali dalej produktu. FDA pracuje nad określeniem zakresu dystrybucji kremu pistacjowego w USA i analizuje, czy inne partie lub produkty mogły zostać skażone.
Zakażenia Salmonellą mogą powodować ciężkie zaburzenia żołądkowo-jelitowe, takie jak biegunka, gorączka i bóle brzucha. Największe ryzyko powikłań dotyczy dzieci, osób starszych oraz osób z osłabionym układem odpornościowym. W cięższych przypadkach konieczna jest hospitalizacja, dlatego konsumenci powinni unikać spożycia podejrzanych produktów i skonsultować się z lekarzem w przypadku wystąpienia objawów.
Obecne śledztwo wskazuje na istotną rolę rygorystycznych procedur kontroli żywności, zwłaszcza w zakresie importowanych produktów spożywczych. Szybka reakcja FDA i CDC ma na celu ochronę zdrowia publicznego, eliminację skażonych produktów i zapobieganie dalszemu rozprzestrzenianiu się bakterii Salmonella.
Amerykańskie agencje sanitarne będą regularnie aktualizować wyniki dochodzenia. Konsumenci i przedsiębiorstwa spożywcze powinni śledzić oficjalne komunikaty od FDA i CDC w sprawie tego wybuchu epidemii.
oprac, e-red ppr.pl
.png)
Zaloguj przez Facebook
