aaaaaaaaaaaJOHN_DEERE1

Zbliża się finał Kulinarnego Pucharu Polski

4 lipca 2022
Zbliża się finał Kulinarnego Pucharu Polski

Woda na przystawkę, ziemia jako danie główne i powietrze na deser. Kulinarny Puchar Polski idzie na żywioł

20. edycja Kulinarnego Pucharu Polski wkracza w decydującą fazę. Poznaliśmy większość finalistów. Teraz przyszedł czas na zdradzenie składników, z których będą przygotowywali dania konkursowe.

Jedno jest pewne: czaka ich niespodzianka i kulinarne wyzwanie.

W czasie dotychczasowych finałów Kulinarnego Pucharu Polski, a także konkursów nominowanych, szefowie kuchni musieli przygotowywać potrawy bazujące na konkretnych składnikach. Tegoroczny pomysł Rady Programowej KPP i przewodniczącego jury Pawła Salamona jest ze wszech miar innowacyjny. Przed zawodnikami postawiono nie lada wyzwanie, bo składniki główne… będą musieli wybrać sami.
Wybór mają ogromny: mogą wykorzystać różne rodzaje mięs, ryby, owoce morza. Obowiązkowe będą za to składniki dodatkowe, odpowiadające trzem z czterech żywiołów.

Przystawka: woda

W przystawce – odpowiadającej żywiołowi wody – składnikiem obowiązkowym koniecznym do wykorzystania będzie rukiew wodna. Ta, stosunkowo mało znana w kuchni roślina, znana była już starożytnym Egipcjanom i Grekom. Ci pierwsi uważali, że wpływa na wydajność pracy, więc serwowali ją robotnikom, drudzy twierdzili, że pomaga dbać o intelekt. Jej właściwości bardzo cenił też Napoleon Bonaparte.
Rukiew wodna trafiła też do menu weselnego księcia Williama i księżnej Kate. Podano na nim tarty ze szparagami i właśnie rukwią wodną.

Danie główne: ziemia

Danie główne stworzone przez finalistów Kulinarnego Pucharu Polskie będzie musiało zawierać buraka czerwonego. To niskokaloryczne warzywo (w 100 g znajduje się zaledwie 43 kcal) jest doskonale znane w polskiej kuchni. Może się okazać, że właśnie dlatego zawodnicy będą musieli nie tylko przygotować wspaniała potrawę, ale też zaskoczyć jurorów nowym spojrzeniem na to warzywo.

Deser: powietrze

Obowiązkowy składnik deseru z pewnością zaskoczy i zawodników, i obserwatorów Kulinarnego Pucharu Polski. Składnik obowiązkowym, koniecznym do wykorzystania w przygotowaniu deseru będzie bowiem pomidor. W kuchni zwykle traktowany jest jako warzywo. Z naukowego punktu widzenia pomidor jest jednak owocem. Niekoniecznie kojarzy się z deserami i bywa niedocenianym ich składnikiem. Lubiący kulinarne eksperymenty podają pomidory m.in. z karmelem i lodami waniliowymi.

Ogień na dokładkę

Czwartym żywiołem 20. edycji Kulinarnego Pucharu Polski jest oczywiście ogień, czyli coś, czego w kuchni nigdy nie brakuje. O ogień na Kulinarnym Pucharze Polski zadbają organizatorzy, zawodnicy, ale również partnerzy i sponsorzy finału.

Więcej na: www.kulinarnypuchar.pl


POWIĄZANE

Czy kiedykolwiek doznałeś kontuzji podczas surfowania we Francji i potrzebowałeś...

Faktograf i IPI uruchamiają zasób dla dziennikarzy, opracowany po 18 miesiącach ...

We wtorek europosłowie ponownie wybrali Robertę Metsolę (EPP, MT) na przewodnicz...


Komentarze

Bądź na bieżąco

Zapisz się do newslettera

Każdego dnia najnowsze artykuły, ostatnie ogłoszenia, najświeższe komentarze, ostatnie posty z forum

Najpopularniejsze tematy

gospodarkapracaprzetargi
Nowy PPR (stopka)
Jestesmy w spolecznosciach:
Zgłoś uwagę