Rynek mięsa

Wciąż jeszcze wysoki poziom pogłowia tuczników zadecydował o utrzymaniu się w styczniu br. dużej presji podaży żywca wieprzowego do skupu.

W analizowanym miesiącu skup trzody chlewnej wyniósł 106 tys. t, tj. o ok. 7% mniej w porównaniu od rekordowo wysokiego poziomu grudniowego, ale o 13% więcej niż w styczniu 2003 r. W tym czasie odnotowano dalszy wzrost skupu drobiu, który ukształtował się na poziomie 82 tys. t, tj. o ok. 5% wyższym niż miesiąc wcześniej i o 7% wyższym niż przed rokiem. Skup bydła był zbliżony do grudniowego i wyniósł 22 tys. t. W porównaniu do odnotowanego rok wcześniej wzrósł o ok. 7%.

Ogółem w styczniu br. żywca rzeźnego skupiono 213 tys. t, tj. o 2% mniej niż w grudniu 2003 r., ale o 10% więcej niż w analogicznym okresie ub.r.