Konsolidacja przemysłu spożywczego w UE

Szansą na sprostanie konkurencji na unijnym rynku jest konsolidacja przemysłu spożywczego – uważają przedstawiciele branży spożywczej. Rozpoczęli już wstępne rozmowy na ten temat. Konkretnych planów jeszcze nie ma, ale – ich zdaniem – rozmowy zmierzają w dobrym kierunku. W Warszawie odbyła się we wtorek, 13 maja debata na temat siły polskiego kapitału w biznesie żywnościowym, organizowana przez Polską Izbę Biznesu Żywnościowego.

Małe i średnie przedsiębiorstwa z branży spożywczej będą musiały podjąć duży trud, żeby sprostać wyzwaniom nadchodzącym wraz z integracją europejską. Trzeba będzie włożyć wiele wysiłku w rozwinięcie zarządzania własną firmą. Chodzi tu o umiejętność nadzoru nad produkcją – powiedział członek komitetu założycielskiego Polskiej Rady Biznesu Żywnościowego Grzegorz Trochimczuk podczas wtorkowej debaty. Trochimczuk zwrócił uwagę na to, że w Polsce koszty produkcji są wyższe niż w przeciętnym kraju unijnym.

Na pytanie PAP, która z branż jest najbardziej zagrożona, Trochimczuk powiedział, że trudno mówić w tej chwili o konkretnym zagrożeniu. Specyfika przemysłu spożywczego jest ogromna, np. produkcją artykułów wysoko przetworzonych, jak czekolady czy chipsów, zajmują się koncerny. Natomiast w polskim przemyśle bardzo dobrze funkcjonują przetwórnie owocowo-warzywne, mięsne, firmy piekarnicze i cukiernicze. W tych działach jest bardzo dużo do zrobienia i wiele możliwości sprostania konkurencji – wyjaśnił.

Jego zdaniem trudno podpowiadać przedstawicielom branży  konkretne rozwiązania. Do końca nie wiadomo, jakie działania będą najbardziej pożądane i skuteczne w naszych warunkach po wejściu do UE. Przedsiębiorcy muszą jednak okazać większe zaufanie wobec swoich partnerów w biznesie. Wśród przedsiębiorców panuje zbyt duża obawa przed tym, że zostaną oszukani przez swoich potencjalnych partnerów – powiedział.

Jego zdaniem już teraz mamy do czynienia z konsolidacją w przemyśle spożywczym. To proces nieuchronny. Małe firmy rozwijają się, powoduje to, że wzrasta liczba średnich firm. Natomiast duże podejmują akcje zmierzające do zdywersyfikowania swojej działalności – wyjaśnił.

Trochimczuk przypomniał, że małe i średnie firmy mają możliwość skorzystania z środków strukturalnych, które przygotowała UE po akcesji w latach 2004-2006. Unia stawia jednak warunki. Dobry biznes plan i zaangażowanie części własnych środków to początek sukcesu.

Obecny podczas debaty Bohdan Wyżnikiewicz z Instytutu Badań nad Gospodarką Rynkową uważa, że jednolity rynek unijny zapewnia bezpieczeństwo żywnościowe konsumentów, ale nie odbywa się to bezboleśnie dla producentów z krajów kandydujących.

Unia stawia bardzo wysokie wymagania, a to z kolei prowadzi do ponoszenia ogromnych nakładów na dostosowanie do obowiązujących norm – powiedział. Jego zdaniem sprostanie unijnej biurokracji w drodze do oferowanych funduszy wspomagających przyniesie, w dalszej perspektywie, efekty i warto nawet tylko spróbować sięgnąć po te środki.

Odnosząc się do przyszłości polskiego przemysłu żywnościowego, Wyżnikiewicz powiedział, że przedsiębiorcy powinni zadbać o wysoką jakości produkowanych przez siebie towarów. – Na pewno nie będzie łatwo, dlatego że polski rynek jest bardzo atrakcyjny dla inwestorów zagranicznych, więc prawdopodobnie rozgorzeje walka pomiędzy firmami krajowymi i zagranicznymi, które będą chciały wejść na rynek – uważa Wyżnikiewicz. Wyżnikiewicz podkreślił, że nie ma jeszcze pomysłu na konsolidację przemysłu, ale Polska Rada Biznesu Żywnościowego podejmuje próby scementowania producentów żywności i tworzeniu konsorcjów. Zdaniem Wyżnikiewicza przedsiębiorcy powinni zrozumieć, że wspólne działania mogą dać lepszy rezultat niż działania pojedynczych firm.