Jak podała FAMMU/FAPA, w minionym, 2012 roku konsumpcja szparagów w Niemczech wyniosła 127 tys. ton, przy czym w wielkości tej około 102,3 tys. ton stanowiły szparagi z rodzimej produkcji, a pozostałe 24 tys. ton to importowane warzywo.
Tym samym średnio na jednego Niemca przyspało spożycie 1,6 kg szparagów. Przypomnijmy, iż Niemcy są trzecim na świecie producentem szparagów, tuż za Chinami oraz Peru, a średnioroczne zbiory wahają się w granicach 100 tys. ton.